Cyril Lignac

Retrouvez, étape par étape, la recette des endives au jambon présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du soufflé au citron présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la tarte aux noix de pécan présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des Saint-Jacques rôties, courge et amandes épicées présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du cheese naan au vacherin fribourgeois présentée par le chef Cyril Lignac.

Sachez déjà que le canard est domestiqué depuis plus de 2.000 ans, surtout en Chine. D'où la grande tradition chinoise de la cuisson du canard, avec le canard laqué notamment. En France, il est devenu un incontournable du Sud-Ouest avec le confit...

Retrouvez, étape par étape, la recette du canard à l'orange présentée par notre chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du tajine de fenouil aux fruits secs et épices douces présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des cookies ultra-fondants aux poires caramélisées, sauce chocolat présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du cappuccino de champignon accompagné de crème légère au lard fumé, présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du Pane dei Morti, le "pain des morts", présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des gaufres à la courge présentée par Cyril Lignac.

C'est une spécialité du terroir comme on l'aime : la saucisse de Morteau. Une saucisse fumée, fabriquée uniquement dans le Haut-Doubs. Et alors attention, elle n'est pas fumée n'importe comment : elle doit être fumée dans ce que l'on appelle des...

Retrouvez, étape par étape, la recette de la saucisse de Morteau aux lentilles vertes et à la cannelle.

Retrouvez, étape par étape, la recette du pain de brocoli moelleux, fruits secs, comme un sandwich, présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de l'œuf cocotte au curcuma dans un oignon présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des calamaretti à la viande et aux œufs présentée par Cyril Lignac.

Le Mont d'Or est une spécialité de Franche-Comté, c'est ce fromage crémeux vendu dans une boîte en bois. Il est fabriqué uniquement de septembre à mars, avec du lait de vache montbéliarde.

Retrouvez, étape par étape, la recette du Mont d'Or Chaud présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des filets de canette au poivre vert et quetsches.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la soupe de maïs accompagnée de tempura et paprika fumé.

Retrouvez, étape par étape, la recette du tiramisu présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la salade de betteraves présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du velouté de potimarron, œuf crémeux et noisettes présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des moules marinières et crème chorizo présentée par le chef Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du carrot cake à l’orange et au gingembre présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la mousse au chocolat de Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des haricots coco et pois chiche cuisinés à la tomate présentée par le chef Cyril Lignac.

Découvrez les recettes du chef Cyril Lignac.
Ecoutez Lignac chez vous du 06 septembre 2025.

Retrouvez, étape par étape, la recette des figues en salade avec burrata et sésame présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du financier aux mirabelles et à la pistache par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la tarte croustillante tomate moutarde présentée par Cyril Lignac.

Découvrez comment préparer une côte de bœuf parfaite grâce à des conseils simples et efficaces.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la tarte croustillante ricotta et tomate présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des véritables pâtes à la bolognaise présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du tian de légumes présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du clafoutis aux cerises présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la tarte rustique rhubarbe-fraise présentée par Cyril Lignac.

Découvrez les recettes du chef Cyril Lignac.
Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac du 23 mai 2025.

Retrouvez, étape par étape, la recette des aubergines à la parmigiana par Cyril Lignac.

Le terme de pissaladière vient du mot pissalat. C'est dérivé du vieux niçois "peis salat" qui veut dire littéralement poisson salé. En fait le pissalat, c'était une pâte d'anchois fermenté. Au moyen âge, cette pâte d'anchois était étalée sur de...

Retrouvez, étape par étape, la recette de la pissaladière présentée par Cyril Lignac.

Attention surprise, le cheesecake est l'un des plus vieux desserts du monde, de plus de 4.000 ans. Les premières traces de gâteau au fromage ont été trouvé dans la Grèce antique, sur l'île de Samos plus précisément. Et à l'époque, le gâteau était...

Retrouvez, étape par étape, la recette du cheesecake aux fraises présentée par Cyril Lignac.

Ecoutez La recette du chef Cyril Lignac du 25 avril 2025.

Retrouvez, étape par étape, la recette des asperges vertes sauce béarnaise présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette des petits pois à la Française présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la salade niçoise présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette de la charlotte aux framboises présentée par Cyril Lignac.

Retrouvez, étape par étape, la recette du gâteau marbré présentée par Cyril Lignac.